Bahan Dadar:
200 gr daging ayam ( bisa diganti udang kupas atau daging sapi )
1 siung bawang putih, iris halus
2 btg daung bawang, iris
1 buah wortel, iris korek api
3 btr telur, kocok lepas
½ sdt lada bubuk dan garam
5 sdm minyak goreng
Mentega untuk menumis
Saus:
1 siung bawang putih, memarkan
50 cc air
1 sdt tepung maizena
50 gr kacang polong ( td ga pe, soalnya lg ga ada stock )
1 sdt garam
1 sdt gula
½ sdt merica
1 cgkr saus asam manis botolan
1 sdm mentega
Cuka secukupnya
Cara membuat:
* Dadar Telur: Tumis bawang putih dengan mentega, masukkan ayam dan semua bahan untuk dadar kecuali minyak goreng dan telur.
* Setelah tumisan dingin masukkan telur, panaskan minyak goreng dan goreng adonan jadi 2 bagian, sisihkan.
* Saus: Tumis bawang putih, masukkan air, saus asam manis, aduk rata.
* Setelah mendidih masukkan maizena yang sudah dicairkan, aduk dan didihkan.
* Masukkan semua sisa bahan, masak sampai mengental.
* Sajikan fu yung hai dengan siraman saus asam manis.
Senin, 12 Oktober 2009
fu yung hai
Diposting oleh resep di 20.48 0 komentar
resep membuat ko loo kee enak dan lezat tanpa MSG
bahan 1 :
- 1/2 kg ayam lapis
- telur
- minyak
bumbu :
- 1sdt garam
- 1sdt merica
- 1sdt gula
- 1/2 isi bungkus tepung kanji
- 1/2 isi bungkus tepung terigu
- Campur bumbu secara merata
- Masukkan ayam lapis ke dalam telur yang telah dikocok(seperti mau membuat telur dadar)
- Masukkan ayam lapis yang telah dicampur dengan telur ke bumbu yang telah diaduk rata
- Goreng ayam tersebut di minyak yang telah panas
Diposting oleh resep di 20.27 0 komentar
Langganan:
Postingan (Atom)